原始结构图

平面布局图

空间结构图

空间布局图

独立的接待台自成一景，大面积的火山岩板烘托出视线的焦点

对于空间与材质而言，一方面保留了传统材料与食材的呼应

另一方面也为引入了游园般的体验，内外相通的格局与高低错落的空间组织带来想象与期待

在幽静的空间里灯光被凝练的使用，让顾客的注意力重回到食物的本身，漫射的光线可以照亮轮廓

伫立一旁的寿司手作吧人影晃动，恰似剧台的演绎，使食物呈现的过程与觥筹交错的声音愉悦感官

入口通高的设计将二层塑造为阁楼的意向

桌面采用木饰纹和磨砂面纹凸显日式独有的格调

打开的木悬窗将视线引向一层 以俯瞰的视角与来往食客做一次无声的交流

水磨石隔断将空间合理的分割出不同区域

自然的石材与遒劲的青松都预示着品牌的态度，从选料到制作展示的不仅仅是匠心的一面，也是对自然馈赠食物的一种尊重。